ผัดสะตอกุ้งใคร ๆ ก็ทำกัน ลองเปลี่ยนมาทำเมนูผัดสะตอปูที่หากินยากกันเถอะ ใส่กะปิหอม ๆ กับหอมใหญ่หวานฉ่ำ ใครมาขอแบ่งก็ไม่ยอมใครชอบกินเมนูสะตอ อาหารใต้กลิ่นหอมแรงบ้างเอ่ย ถ้าทำเมนูสะตอผัดกะปิกุ้งมาหลายมื้อแล้ว ลองเปลี่ยนมาทำสะตอผัดกะปิปูกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำผัดสะตอปู หรือปูผัดสะตอ สูตรจาก คุณมอแกนน้อย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่กะปิผัดกับปู เติมความหวานจากหอมใหญ่ บีบมะนาวตัดเค็มสักหน่อย เติมความเผ็ดจากพริกสักนิด พอผัดรวมกันเป็นจานเดียวคลุกกับข้าวสวยแล้วอร่อยมาก
ส่วนผสม ผัดสะตอปู
• สะตอ
• พริก
• กระเทียม
• กะปิ
• หอมแดง
• หอมใหญ่
• เนื้อก้ามปูสุก
• น้ำตาลทราย
• น้ำปลา
• มะนาว
วิธีทำผัดสะตอปู
• สะตอ
• พริก
• กระเทียม
• กะปิ
• หอมแดง
• หอมใหญ่
• เนื้อก้ามปูสุก
• น้ำตาลทราย
• น้ำปลา
• มะนาว
วิธีทำผัดสะตอปู
เอาสะตอมาแกะเม็ดผ่า 2 ซีกแล้วล้างน้ำ
เอาสะตอมาแกะเม็ดผ่า 2 ซีกแล้วล้างน้ำ
ตำพริก กระเทียม และกะปิรอไว้
เอาหอมแดงกับหอมใหญ่มาฝานบาง ๆ
เจียวหอมแดงจนหอม
ใส่สะตอ ตามด้วยพริกที่ตำในครก
เอาน้ำเปล่าล้างครกแล้วเทใส่ลงในกระทะ เร่งไฟ ใส่เนื้อปู ตามด้วยหอมใหญ่ เติมน้ำปลา ตัดน้ำตาลทราย บีบน้ำมะนาวลงสักครึ่งลูก แล้วปิดไฟ
ผัดลูกตอใส่เนื้อปู บางบ้านเรียก ผัดลูกตอใส่เคย
กลิ่นกะปิและพริกมาก่อน กลิ่นสะตอมายามที่เคี้ยว กรุบ ๆ มัน ๆ จากสะตอ เค็ม เผ็ดและเปรี้ยวมีครบ ตบท้ายเนื้อก้ามปู
ใครไม่ทานสะตอก็รอกินปูอย่างเดียว
อยากกินต้องได้กินเนอะว่าไหม พบกับเมนูผัดสะตอปูที่หอมกลิ่นกะปิสุด ๆ ถ้าทำเสร็จจะกินให้เกลี้ยงจานเลย เพื่อน ๆ อย่ามัวกลืนน้ำลายรีบไปหาซื้อสะตอมาแกะรอเลยจ้า
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณมอแกนน้อย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ตำพริก กระเทียม และกะปิรอไว้
เอาหอมแดงกับหอมใหญ่มาฝานบาง ๆ
เจียวหอมแดงจนหอม
ใส่สะตอ ตามด้วยพริกที่ตำในครก
เอาน้ำเปล่าล้างครกแล้วเทใส่ลงในกระทะ เร่งไฟ ใส่เนื้อปู ตามด้วยหอมใหญ่ เติมน้ำปลา ตัดน้ำตาลทราย บีบน้ำมะนาวลงสักครึ่งลูก แล้วปิดไฟ
ผัดลูกตอใส่เนื้อปู บางบ้านเรียก ผัดลูกตอใส่เคย
กลิ่นกะปิและพริกมาก่อน กลิ่นสะตอมายามที่เคี้ยว กรุบ ๆ มัน ๆ จากสะตอ เค็ม เผ็ดและเปรี้ยวมีครบ ตบท้ายเนื้อก้ามปู
ใครไม่ทานสะตอก็รอกินปูอย่างเดียว
อยากกินต้องได้กินเนอะว่าไหม พบกับเมนูผัดสะตอปูที่หอมกลิ่นกะปิสุด ๆ ถ้าทำเสร็จจะกินให้เกลี้ยงจานเลย เพื่อน ๆ อย่ามัวกลืนน้ำลายรีบไปหาซื้อสะตอมาแกะรอเลยจ้า
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณมอแกนน้อย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
No comments:
Post a Comment